Beschreibung
Der Turi Rosso zeigt, was Sizilien jenseits der großen Namen kann: kein schwerer Sommerwein, sondern ein lebendiger Roter mit Würze, Frische und echtem Charakter.
Salvatore „Turi" Marino bewirtschaftet sein Weingut im Süden Siziliens nach einer alten Weinbautradition — Handlese, Spontanvergärung, minimale Eingriffe im Keller. Die Basis bildet Nero d'Avola (90 %), ergänzt durch Pignatello und einen kleinen Anteil uralter, auf der Insel kaum noch anzutreffender Rebsorten. Gerade dieser Anteil macht den Unterschied: Er bringt Komplexität, die ein sortenreiner Nero d'Avola selten erreicht.
Im Glas zeigt der Wein dunkle Beerenfrucht — Brombeere, Pflaume — mit deutlicher Würze, Kräutern und einer Frische, die auf reife, aber nicht überreife Trauben hinweist. Die Tannine sind ausbalanciert, der Alkohol moderat: kein Wein, der nach zwei Gläsern erschöpft. Genau das macht ihn alltagstauglich, auch bei Wärme.
Am besten passt er zu Pizza aus dem Holzofen, gegrillten Würsten oder Lammkoteletts mit Kräutern. Trinktemperatur: 16–18 °C — wer ihn im Sommer trinkt, kann ihn ruhig kurz kühler stellen.