Croix Boissée 2021 - Bernard Baudry - Chinon - Rotwein - 0.75L

Auf sehr kalkhaltigem Boden bringt die Croix Boissée eine großartige Substanz hervor, geprägt von festen, kreidigen Tanninen. Die einzigartige, nach Süden ausgerichtete Lage sorgt für maximale Sonneneinstrahlung auf den kleinen Parzellen mit 15 bis 40 Jahre alten Reben – und schenkt den Trauben so Komplexität und Fülle. Ein Cabernet von immenser, rassiger Tiefe, fest verwurzelt in seinem Terroir, dessen Abgang sich geradezu schwerelos ausdehnt.

Dieser rote Chinon entfaltet sein volles Aromenspektrum erst nach einigen Jahren der Lagerung (zwischen 2 und 20 Jahren).