Beschreibung
Reinsortiger Sangiovese aus den Höhenlagen des Vigneto Alto – das ist das Versprechen, das Petra mit dem Alto Toscana einlöst. Kein Verschnitt, kein Kompromiss, sondern eine direkte Antwort auf das, was der Boden aus Ton und Kalkstein in dieser Lage hergibt.
Das Weingut Petra liegt im südlichen Teil der Toskana, in der Maremma nahe Suvereto – einer Region, die erst seit den 1990er-Jahren international Aufmerksamkeit bekommt, aber mit ihren mineralreichen Böden und dem Einfluss des Tyrrhenischen Meeres ideale Bedingungen für Rotwein bietet. Die Höhenlage des Vigneto Alto sorgt für kühlere Nächte, die dem Sangiovese Zeit geben, Säure und Struktur zu entwickeln, ohne Frucht einzubüßen.
Im Glas zeigt sich der typische Sangiovese-Charakter: Sauerkirsche, getrocknete Tomate und ein Hauch Veilchen in der Nase, am Gaumen lebendige Säure, mittlere Tannine und ein erdiger, leicht würziger Abgang. Kein schwerer, sondern ein präziser Wein mit klarer Linie.
Dazu passt toskanische Küche: Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinsalami oder ein reifer Pecorino. Trinktemperatur: 16–18 °C.