Beschreibung
Dieser Viognier aus dem Languedoc steht für den duftigen, aromatischen Stil der Rebsorte: blassgold im Glas, in der Nase voller Frucht und Blüten, am Gaumen trocken und klar gezeichnet.
Les Jamelles gehört zu Badet Clément und füllt diesen Wein als IGP Pays d'Oc ab. Der Jahrgang 2024 setzt laut Weingut auf klare Sortentypizität, ohne Umwege über Effekte. Catherine Delaunay verantwortet die Weine.
Im Glas treffen Aprikose und weißer Pfirsich auf Akazienblüte. Am Gaumen wirkt der Viognier rund und ausgewogen, eine präzise Säure hält die Frucht in Form. Das Finale ist sauber und lang, mit einem Anklang von Nougat.
Serviere ihn gut gekühlt, bei etwa 8 bis 10 °C. Er funktioniert als Aperitif, zu asiatischer Küche mit Fisch und Meeresfrüchten, zu Spargel oder zu Scholle mit leicht gesalzenem Spargel. Im Sommer passt er zu Gemüse-Tian, und zum Obstkuchen am Nachmittag macht er sich ebenfalls gut.