Inglenook Rubicon Rutherfold AVA, Napa County 1,5L 2018 - Cabernet Franc - 1500 ml

Der Rubicon ist das Flaggschiff von Inglenook: ein dichter, straff gebauter Rotwein aus Rutherford, der in der 1,5-Liter-Magnum besonders gut an den Tisch passt, wenn mehrere Gäste zusammenkommen.

Das Weingut liegt im Herzen des Napa Valley und zählt zu den traditionsreichen Namen der Region. Die Rutherford AVA steht für Cabernet-Weine mit reifem, griffigem Tannin. Die Cuvée besteht aus 88 % Cabernet Sauvignon, 8 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot. Die Angaben beziehen sich auf den Jahrgang 2018.

Im Glas zeigt der Wein ein tiefes Granatviolett. In der Nase liegen Mokka, Tapenade und Zedernholz über Cassis, gebackener Pflaume und dunklen Beeren. Am Gaumen wirkt er konzentriert und straff, das Tannin ist reif und griffig, der Holzton bleibt präzise eingebunden und stützt die Struktur. Der Ausklang ist lang und würzig. Der Wein ist trocken ausgebaut.

Empfehlung: Serviere ihn bei 16–18 °C und öffne die Flasche rechtzeitig vorher oder karaffiere sie. Er passt zu geschmortem Rinderbacken, Entrecôte vom Grill oder altem Bergkäse.