Daphne’s Roots High Altitude Vines 2025 - Kanakaris Winery - Slopes of Aigialia - Rotwein - 0.75L

Der Daphne’s Roots High Altitude Vines stammt aus Weinbergen, die in 750 Metern Höhe mit Blick auf das Ionische Meer in der Küsten- und Weinbauregion Aigialia (oder Égialée) liegen. Er profitiert von einem gemäßigten Klima und kargen Böden. Die für den Nordwesten des Peloponnes typischen lehm-kalkhaltigen Böden der Archaia bilden den idealen Nährboden für die Rebsorte Mavrodaphne. Diese autochthone Rebsorte wird vor allem in der Umgebung von Patras angebaut, wo aus ihr ein charaktervoller Likörrotwein gekeltert wird. Sie dient aber auch als Grundlage für trockene Rotweine wie den Daphne’s Roots. Dieser Jahrgang mit der geschützten geografischen Angabe „PGI Slopes of Aigialia“ - eine lokale geografische Bezeichnung, die seine Typizität bescheinigt -, vereint den Ausbau in Edelstahltanks und in Fässern aus französischer Eiche. In der Nase entfaltet er ein Bouquet aus reifen schwarzen Früchten mit subtilen würzigen und holzigen Noten. Dieser Eindruck setzt sich im Mund fort, wo die samtige Textur für Körper und Tiefe sorgt. Dieser Wein eignet sich ideal als Aperitif und passt hervorragend zu salzigen oder süßen Häppchen.