OP Eximium No 33 QW Burgenland 2020 - Blaufränkisch - 750 ml

Der OP Eximium No 33 von Gesellmann ist ein trockener Blaufränkisch aus dem Burgenland, der Kraft und Frische zusammenbringt. Er stammt aus zertifiziertem Bio-Anbau (AT-BIO-402).

Das Weingut Gesellmann sitzt in Deutschkreutz im Mittelburgenland, dem Kernland des Blaufränkisch. Die Rebsorte steht hier für dunkelfruchtige Rotweine mit kräuterwürziger Note und klarer Säurestruktur. Der Wein zeigt sich im Glas tiefdunkel in Rubingranat mit violetten Reflexen.

In der Nase treffen schwarzes Waldbeerenkonfit, zarte Edelholznoten und feine Kräuterwürze aufeinander. Am Gaumen wirkt er saftig und frisch, mit Kirschen und dunklen Beeren, einer feinen Säure und reifen, eleganten Tanninen. Der Abgang ist lang und würzig.

Empfehlung: Serviere ihn bei 16–18 °C, etwa zu geschmortem Rindfleisch, Wildgulasch oder kräftigem Bergkäse. Eine Karaffe vorab gibt ihm Luft.