Beschreibung
Ein spanischer Vermouth, der die klassische Rezeptur konsequent um eine fruchtliche Dimension erweitert: La Madre Rosé basiert auf einem Mazerat aus mehr als 24 Kräutern, dem getrockneter Erdbeerextrakt als prägendes Element beigegeben wird. Das Gemisch reift in Holzfässern, bevor es mit Wein verschnitten wird.
Im Glas hell mit rosafarbenem Schimmer. In der Nase deutliche Erdbeere, dahinter Vermutkraut und frische Kräuter. Am Gaumen dezente Süße, leicht likörhaft, mit einer frischen, herb-herzhaften Note im Abgang — kein Likör, sondern ein ausgewogener Aperitif.
Pur auf Eis mit einer Orangenscheibe, als Basis für einen Spritz oder im Negroni als Alternative zum klassischen Rosso. Passt zu Oliven, Jamón und mildem Manchego.