RUM1823 - Swiss Rum 40% vol Etter 0,7L - 700 ml

RUM1823 ist ein Swiss Rum mit 40 % vol, der karibische Melasse und Schweizer Brennkunst verbindet. Die Etter Söhne AG Distillerie Zug, bekannt für ihre Obstbrände, füllte ihn erstmals 2020 zum 150-jährigen Firmenjubiläum ab.

Grundlage ist goldbraune Zuckerrohrmelasse eines kleinen Produzenten aus Jamaika. Nach Fermentation und Destillation reift der Rum sieben Jahre in gebrauchten amerikanischen Bourbonfässern. Zum Schluss kommt reines Quellwasser aus den Höllgrotten in Baar dazu.

In der Nase zeigen sich Banane, Bitterorange, Zwetschge und Muskat, dazu feine Röstnoten und ein Hauch Ingwer. Am Gaumen wirkt er vollmundig: Orange, Süßholz und Karamell, begleitet von dezentem Holz. Der Abschluss ist lang und warm.

Empfehlung: pur bei Zimmertemperatur im Tulpenglas oder mit einem großen Eiswürfel. Auch in einem Old Fashioned mit Rum macht er sich gut.