Beschreibung
Ein gereifter Panama-Rum für alle, die es rund und zugänglich mögen – ohne dabei auf Tiefe zu verzichten.
Sierra Madre produziert den Traspers Panama Rum 15 Jahre in der Tradition der lateinamerikanischen Rum-Kultur, die für besonders weiche, süßliche Reifestile bekannt ist. Panamas feucht-tropisches Klima beschleunigt die Wechselwirkung zwischen Destillat und Holz – 15 Jahre bedeuten dort deutlich mehr sensorische Entwicklung als in kühleren Klimazonen.
Im Glas zeigt er sich warm und einladend: Karamell und Vanille bilden das Grundgerüst, ergänzt durch Noten von braunem Zucker und reifen Beerenfrüchten. Die Textur ist samtig, der Abgang lang und mild – ohne die scharfen Ecken jüngerer Destillate. Pur: leicht temperiert bei 18–20 °C, am besten in einem Tumbler On the rocks: ein einzelner großer Eiswürfel öffnet die Fruchtnoten Cocktail: funktioniert hervorragend im Old Fashioned mit Orangenzeste Ein Rum, der keine große Vorkenntnisse verlangt – aber auch Connaisseurs etwas zu sagen hat.