Beschreibung
Pellini Caffè gehört zu den traditionsreichen Röstereien Norditaliens, mit Sitz im Veneto und jahrzehntelanger Erfahrung in der Espresso-Kultur. Die Bohnen der Linie Caffè Crema Italiana vereinen Robusta und Arabica zu einer klassischen Mischung, wie sie in italienischen Bars täglich zum Einsatz kommt.
Im Glas zeigt der Espresso eine dichte, haselnussbraune Crema. Der Geschmack ist vollmundig mit dunkler Schokolade und gerösteten Nüssen, die Röstung bringt eine angenehme Bitternote, die der Robusta-Anteil trägt, während die Arabica für Rundung und Fruchttiefe sorgt. Der Abgang ist lang und trocken.
Ideal als klassischer Espresso oder kurzer Ristretto. In Milchgetränken wie Cappuccino oder Latte hält die Mischung ihre Kraft auch gegen Milchschaum. Empfohlene Brühtemperatur: 90–93 °C.