Hautes Côtes de Beaune Blanc 2023 - Prosper Maufoux - Hautes Côtes de Beaune - Weisswein - 0.75L

Entdecken Sie die Finesse der Hautes-Côtes de Beaune, eines hochgelegenen Terroirs (280 bis 550 m), das diesem Burgunder die begehrte Präzision und Frische verleiht. Die lehm-kalkhaltigen Böden in Verbindung mit der Lese von Hand ermöglichen die Herstellung eines eleganten und ausdrucksstarken Weins, der den einzigartigen Charakter seiner Region widerspiegelt. Schon auf den ersten Blick lädt seine blassgoldene Robe zum Probieren ein. In der Nase besticht er durch Noten von Zitrusfrüchten, kandierten Früchten und zarten Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und strukturiert, mit subtilen Holz- und Mineralnoten, die auf seinen teilweisen Ausbau in Fässern zurückzuführen sind. Es folgt ein lebhafter und frischer Abgang. Dazu passen: Gegrillter oder gebratener Fisch, Gemüse aus dem Garten oder milder Käse wie Brie, Camembert oder Comté. Für eine perfekte und originelle Kombination probieren Sie ihn doch einmal zu gebratenem Kabeljau mit Chili und Kochbananen-Beignets.