Masi Toar Valpolicella Classico Superiore 2022 - Cuvée - 750 ml

Der Toar ist Masis Antwort auf die Frage, was Valpolicella Classico Superiore leisten kann, wenn man ihn ernst nimmt: ein trockener Rotwein mit Tiefe, der die traditionellen Rebsorten des Veneto in den Vordergrund stellt.

Masi Agricola gehört zu den bekanntesten Namen der Valpolicella — das Familienunternehmen aus dem Classico-Kerngebiet arbeitet seit Generationen mit den alten venetischen Sorten Corvina, Rondinella und Oseleta. Beim Toar kommt die fast vergessene Oseleta zum Einsatz, die dem Wein Struktur und Farbe gibt, die Corvina allein nicht erreicht.

Im Glas zeigt er reife Sauerkirsche und dunkle Pflaume, unterlegt von einem Hauch Vanille und getrockneten Kräutern. Der Gaumen ist mittelschwer mit präsenten, aber reifen Tanninen — kein kantiger Wein, sondern einer mit Schmelz und einem langen, leicht würzigen Abgang.

Passt gut zu Pasta al ragù, gegrilltem Lammkotelett oder einem reifen Pecorino. Trinktemperatur: 16–18 °C.