Poggio Bestiale Fattoria di Magliano 2019

Le vin rouge Poggio Bestiale Fattoria di Magliano est né d'un assemblage bordelais où les différentes variétés de raisins utilisées, grâce à l'équilibre parfait entre altitude, sol et microclimat, trouvent les conditions idéales pour une croissance parfaite, réalisant une bouteille au caractère harmonieux et à l’excellente longévité. Une expression typique de cette Maremma Toscane si chère à Agostino Lenci, propriétaire du domaine qui, en 1996, est tombé amoureux de ce coin de terre encore sauvage situé entre la mer Tyrrhénienne et l’Argentario, décidant d’y commencer sa propre aventure viticole. Un parcours difficile mais riche de satisfactions, qui donne naissance à des produits de personnalité et de caractère, tout comme le Poggio Bestiale. Le rouge réalisé par la Fattoria di Magliano est un assemblage basé sur quatre cépages internationaux à baies rouges : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot, cultivés à environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols caractérisés par une riche présence de calcaire. Les raisins, qui sont cultivés selon principes biologiques, après la récolte, fermentent dans des conteneurs en acier pendant environ 20-25 jours, puis mûrissent pendant 14-18 mois en barriques de chêne d'Allier neuves avant d'être mises en bouteille. Le Poggio Bestiale est un vin rouge réalisé par la Fattoria di Magliano, caractérisé par une couleur rubis profonde et intense. Le nez est pénétrant et de caractère, avec un bouquet aromatique où des notes de cerises laissent place à des arômes épicés et balsamiques enveloppants. En bouche, il est corsé, plein et doux, avec une gorgée traversée par une bonne acidité et des tanins finement travaillés. Une étiquette au caractère fortement international, à boire immédiatement ou à garder en cave encore quelques années, pour le goûter dans une version plus évoluée : dans les deux cas, il ne vous décevra pas.