Domaine de la Solitude Blanc 2023 - Pessac-Léognan - Weisswein - 0.75L

Auf der Domaine de la Solitude verkörpert der Weißwein die ganze Präzision des handwerklichen Könnens. Die Sauvignon- und Sémillon-Trauben werden bereits im Morgengrauen von Hand und in mehreren Durchgängen bei optimaler Reife geerntet. Dabei werden nur die besten Trauben ausgewählt. Durch langsames Pressen der ganzen Trauben entsteht ein Saft von großer Reinheit, gefolgt von einer Gärung in Fässern, die die gesamte aromatische Finesse bewahrt. Durch die Reifung auf der Feinhefe gewinnt der Wein an Komplexität und Eleganz. Er zeichnet sich durch eine strahlende Frische, eine schöne Mineralität und einen raffinierten Abgang. Sein bemerkenswertes Lagerpotenzial ermöglicht es ihm, im Laufe der Zeit seine ganze Fülle zu entfalten.