Beschreibung
Der erste Whisky der 2015 gegründeten Destillerie auf den Äußeren Hebriden, the Hearach, ist eine Hommage an die Bewohner der Insel, deren Namen er stolz trägt. Dieser leicht getorfte Single Malt aus Schottland mit 13 ppm besticht durch seine aromatische Fülle: Er hat eine sehr frische Nase mit Akzenten von Minze, Kräutern und Früchten. Am Gaumen entfaltet er sich großzügig mit einer Mischung aus Gerste, Meersalz und Gewürzen. Der lange und elegante Abgang ist von Noten von Lakritze, Pflanzen und grünem Tee geprägt. Er reift in einer subtilen Mischung aus Bourbon-Fässern und offenbart den rohen, reinen und einladenden Charakter seines Terroirs auf wunderbare Weise.