Gran Cruor Tinto DO Priorat 2020 - Cabernet Sauvignon - 750 ml

Der Gran Cruor Tinto aus dem Priorat ist ein kraftvoller Rotwein, der die Stärke dieser katalanischen Extremlage unmittelbar ins Glas bringt. Schiefer, Steigung, Sonne — das Priorat formt Weine, die man schmeckt, bevor man darüber nachdenkt.

Casa Gran del Siurana bewirtschaftet Lagen in einer der anspruchsvollsten Appellationen Spaniens. Die DOQ Priorat gilt als eine der wenigen spanischen Herkunftsbezeichnungen mit internationalem Renommee — geprägt von Llicorella-Schiefer, extremer Trockenheit und Rebstöcken, die tief in den Fels wurzeln müssen, um zu überleben. Der Gran Cruor Tinto basiert auf Cabernet Sauvignon und reift im Barrique, was dem Wein Struktur und Tiefe verleiht.

Im Glas zeigt er dunkle Beerenfrucht — Brombeere, schwarze Johannisbeere — mit einem Unterton von Zedernholz und dunkler Schokolade, wie es der Barriquausbau typischerweise mitgibt. Der Körper ist dicht, die Tannine fest aber nicht grob, der Abgang lang und leicht würzig. Ein Wein mit Rückgrat.

Dazu passt kräftiges Fleisch: Lammkeule mit Rosmarin, Ibérico-Secreto vom Grill oder ein gereifter Manchego. Trinktemperatur: 16–18 °C. Am besten eine Stunde vor dem Trinken öffnen oder dekantieren.