Derrumbes Mezcal Durango | Cenizo 45,6% (1 x 0.7 l)

100% Agave der Sorte Durangesis (Cenizo). In Handarbeit aufwändig hergestellter Premium Mezcal. Aroma und Geschmack: Melone, Schokolade, sowie zahlreiche vegetale Noten. Abgang: Lang anhaltendes Finish.

Derrumbes Durango wird in dem abgelegenen Dorf Nombre de Dios im nördlichen mexikanischen Bundesstaat hergestellt. Es handelt sich um einen Mezcal der ausschließlich aus der endemischen Durango-Agave Durangensis (Cenizo) hergestellt wird, Dieser Mezcal ist ein weiteres Meisterstück aus der Familie der Derrumbes, der in einzigartigen Holz- und Kupferdestillierkolben destilliert wird. Dieser hat jedoch einen Hals für die externe Kondensation. 🍹 Aroma und Geschmack Maestro Mezcalero Uriel Simental liefert diese aufregende Balance aus Sommerfrüchten, Nüssen und trockener Mineralität, die nahtlos mit einer schönen leichten Rauchigkeit abschließt. Herstellungsdetails Region: Nombre de Dios, Durango Master Distiller: Uriel Simental Agave: Duranguensis Harvest: Mid Cooking: Underground stone pit, black oak Extraction: Hand with ax Fermentation: Underground wood and clay vats...