Beschreibung
Perelada Gran Claustro ist ein ausgezeichneter Rotwein, der von der Kellerei Perelada in der DO Empordà hergestellt wird. Es ist ein Wein, der das Beste dieser Region vereint: ihre Landschaften, den Duft ihrer Felder, die Tramontana, ein starker Nordwind, der den Charakter ihrer Menschen prägt... und bestätigt das alte Sprichwort, dass "der Wein eines Landes seine Landschaft in einem Glas konzentriert ist". Er wird nur in den besten Jahrgängen aus ausgewählten Trauben der besten Weinberge im Besitz von Perelada aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha und Samsó hergestellt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand ausgewählt und geerntet. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 25°C, und die Reifung findet sechzehn Monate lang in neuen Barriques aus französischer Allier-Eiche statt. Perelada Gran Claustro ist ein Wein mit hervorragendem Alterungspotenzial.