Beschreibung
Ein Pomerol, der mehr auf Eleganz und Saftigkeit setzt als auf Wucht: Der Château La Grave zeigt sich dunkelgranatrot mit rubinroten Reflexen und einem Bouquet, das gleichermaßen fruchtig und blumig ausfällt.
Das Weingut liegt in Pomerol auf dem rechten Ufer von Bordeaux. Hier steht diese Appellation für samtige, zugängliche Rotweine. In diesem trockenen Wein steht Cabernet Franc im Mittelpunkt, und das prägt den Stil: Er wirkt fein statt schwer.
In der Nase treffen Waldbeeren und Veilchenblüten auf einen Hauch Cassis. Am Gaumen ist der Wein saftig und gut strukturiert, die Säure frisch und stimmig eingebunden, die Tannine reif und samtig. Der Nachhall ist sehr lang und würzig.
Serviere ihn bei 16–18 °C, öffne die Flasche etwa eine Stunde vorher und dekantiere ihn gerne. Er passt zu gebratenen oder geschmorten Gerichten von dunklem Fleisch mit kräftigen Saucen und fruchtigen Komponenten, ebenso zu gereiftem Rohmilch-Hartkäse oder aromatischem halbfestem Schnittkäse.