Marne 180 Amarone della Valpolicella DOCG Venetien 1,5L 2021 - Corvina - 1500 ml

Der Marne 180 Amarone della Valpolicella DOCG kommt aus dem Veneto und steht für die kraftvolle, samtige Seite des Valpolicella. Die Magnumflasche (1,5 l) eignet sich für die große Tafel und für gemeinsame Abende.

Das Familienweingut Tedeschi baut die Reben auf Mergelböden an, die Lagen sind nach Südwesten bis Südosten ausgerichtet. Corvina, Corvinone und Rondinella wachsen hier zusammen. Die Trauben trocknen etwa vier Monate in kontrollierter Umgebung, daher die Konzentration. Danach reift der Wein drei Jahre in slawonischen Eichenfässern und verfeinert sich mindestens sechs Monate auf der Flasche.

Im Glas zeigt er ein kräftiges, klares Rubinrot. In der Nase treffen Vanille auf rote Johannisbeeren, Heidelbeeren und Kirschen. Am Gaumen wirkt er trocken, samtig und gut strukturiert: feine Bitterkeit, weicher Körper, ein Hauch Rosinen. Der Abgang bleibt lange stehen.

Empfehlung: geschmortes Rindfleisch, Wildragout oder gereifter Hartkäse. Serviere ihn bei 16–18 °C und dekantiere ihn vorher, damit sich das Bouquet öffnet.