Beschreibung
Der Rock Rose Autumn Season Edition ist ein schottischer Craft Gin, der den Herbst an der Nordküste Schottlands in die Flasche bringt: beerig, würzig, mit einer klaren botanischen Handschrift.
Die Dunnet Bay Distillery in der Bucht von Caithness gilt als nördlichste Brennerei Schottlands. Claire und Martin Murray destillieren hier mit regionalem Anspruch — Botanicals aus der Landschaft, Wasser aus der Umgebung. Das Herzstück des Rock Rose ist der Rosenwurz, der an den Klippen der Küste wächst und dem Gin sein zartes Rosenaroma verleiht. In der Autumn Edition kommen Himbeeren, Blaubeeren und Brombeeren hinzu, dazu spät geerntete Kapuzinerkresse und vietnamesischer Koriander.
Im Glas dominieren dunkle Beerenfrucht und ein würzig-pfeffriges Spiel aus Koriander und Kapuzinerkresse. Der Wacholder tritt zurück, bleibt aber als strukturierendes Element spürbar. Das Finish ist frisch mit leicht herber Note.
Pur über Eis oder mit einem neutralen Tonic Water, das die Frucht nicht überdeckt. Wer die Beerennoten betonen möchte, garniert mit frischen Brombeeren. Trinktemperatur: 8–10 °C.