Beschreibung
Luis Seabra Xisto Cru Branco ist ein ökologischer Weißwein, der aus den einheimischen Sorten Códega do Larinto, Gouveio, Rabigato, Verdelho und Viosinho in der DOC Douro, in Portugal, von Luis Seabra hergestellt wird. Schon viele Projekte hat Luis Seabra im renommierten Weingut Niepoort durchgeführt. Ein Önologe, der sich wie kein anderer für den authentischsten Ausdruck von Douro und Porto eingesetzt hat und der jetzt, in seinem eigenen Weingut, diesen Kampf nach seinen persönlichen Vorlieben fortsetzt. Heimische Weinberge, umweltfreundliche Landwirtschaft und eine wenig interventionistische Weinbereitung haben es ihm ermöglicht, Weine von brillanter Authentizität und weltweiter Anerkennung zu präsentieren. Luis Seabra Xisto Cru Branco stammt aus einzigartigen Weinbergen im Duero-Tal, die älter als 30 Jahre sind. Eine Mischung aus einheimischen weißen Sorten, die auf Schieferböden in einer Höhe von 650 bis 700 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Es wird ökologische Landwirtschaft betrieben, ohne den Einsatz von chemischen Produkten und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Sobald die Trauben in die Kellerei kommen, werden sie sorgfältig ausgewählt und schonend gepresst. Der für die Vinifizierung des Luis Seabra Xisto Cru Branco gewonnene Most gärt spontan mit einheimischen Hefen und kaum Schwefel in gebrauchten Holzfässern unterschiedlicher Größe und in Edelstahltanks. Schließlich reift der Wein 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Luis Seabra Xisto Cru Branco ist eine Cuvée aus einheimischen Sorten von einem der Önologen, der die Eigenschaften des Duero-Tals am besten kennt. Ideal für Liebhaber kräftiger und konzentrierter Weißweine.