Beschreibung
Lagrein ist Südtirols eigenständigste Rotweinsorte — und der Peter 1893 Riserva von Cantina Andrian zeigt, was diese Rebsorte auf den Punkt bringen kann: dunkle Frucht, samtiges Tannin und eine Tiefe, die über den Jahrgang hinausreicht.
Die Cantina Andrian vinifiziert seit Generationen in der Gemeinde Andrian nördlich von Bozen, mitten im Überetsch. Der Name „Peter 1893" verweist auf die Gründungsgeschichte der Genossenschaft. Lagrein gedeiht hier auf den schweren, mineralreichen Böden des Etschtals — ein Terroir, das der Rebsorte ihre typische Dichte und Farbtiefe gibt.
Im Glas zeigt sich tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Brombeere, Pflaume und Bitterschokolade, dazu ein Hauch Veilchen. Am Gaumen vollmundig, mit weichem, reifem Tannin und einer frischen Säurelinie, die den Wein trotz seiner Fülle lebendig hält. Die Reifung im Barrique bringt Noten von Zedernholz und gerösteten Gewürzen in den langen Abgang.
Trinktemperatur: 16–18 °C. Passt zu geschmortem Rind, Wildragù oder reifem Bergkäse — gern auch zu einem Abend, der etwas mehr Zeit hat.