Marqués de Riscal »Finca Montico« – Bio 2024 - Verdejo - 750 ml

Der Finca Montico ist ein sortentypischer Verdejo aus Rueda – frisch, aromatisch und mit dem charakteristischen Kräuterzug, den diese Rebsorte auf dem kastilischen Hochplateau entwickelt. Biologisch bewirtschaftet von Herederos del Marqués de Riscal, einem der traditionsreichsten Weingüter der Region.

Im Glas zeigt er Fenchel, weiße Blüten, Birne und Pfirsich – eine Aromenpalette, die Verdejo aus Rueda so unverwechselbar macht. Am Gaumen ist er geschmeidig und frisch zugleich, mit einer lebhaften Säure, die den Wein straff hält, ohne ihn zu scharf wirken zu lassen. Der Abgang ist lang und abgerundet.

Passt gut zu gegrilltem Wolfsbarsch, Garnelen mit Knoblauch, Hühnchen in Kräutersauce oder einem Teller iberischer Wurstwaren. Am besten bei 9–11 °C servieren – kühl genug, um die Frische zu betonen, aber nicht so kalt, dass die Aromatik verschwindet.