Kavalan Solist Port Cask 50-61%vol Cask Strength Taiwanesischer Whisky 0,7L - 700 ml

Der Kavalan Solist Port Cask ist ein taiwanesischer Single Malt, der ausschließlich in First-Fill-Portweinfässern reift und in Fassstärke abgefüllt wird. Die Stärke liegt je nach Fass zwischen 50 und 61 % vol, die Abfüllung ist nicht kühlfiltriert.

Kavalan destilliert in Yilan im Nordosten Taiwans. Der Solist ist die Einzelfass-Linie des Hauses: Jede Flasche stammt aus einem einzelnen Fass, deshalb unterscheiden sich Stärke und Nuancen von Abfüllung zu Abfüllung.

In der Nase treffen kräftige Holzaromen auf Gewürze und eine elegante Süße. Am Gaumen stehen getrocknete Früchte und Rosinen im Vordergrund, dazu kommt der warme Druck des Fasses. Der Nachhall ist lang und fruchtig. Der Portwein bringt dunkle Frucht und Süße ein, ohne die Holzstruktur zu überdecken.

Trink ihn zuerst pur und gib dann wenige Tropfen Wasser dazu, damit sich das Profil öffnet. Ein Whisky für den ruhigen Abend und für alle, die Portfass und Fassstärke schätzen.