Beschreibung
Le Bramaterra de Colombera & Garella est une expression lumineuse et noble du Nord du Piémont, obtenue à partir de l'assemblage typique local de Nebbiolo, Vespolina et Croatina. L'histoire de Colombera et Garella est née d'une passion profonde qui unit Giacomo Colombera et Cristiano Garella, amis dans la vie et tous deux de profonds connaisseurs de la vigne et des collines bielloises. L'étude et la sensibilité permettent à Giacomo et Cristiano de gérer les actuels 10 hectares de vignes de manière consciencieuse et peu interventionniste, ayant à leur disposition dans le parc viticole des vignes extrêmement anciennes qui produisent peu de fruits mais de très grande qualité. Les vins de la cave se caractérisent par un style très classique, et exaltent la profonde matrice saline conférée par la région. La terre qui parle.
Le rouge Bramaterra est obtenu à partir de l'assemblage classique local constitué principalement de Nebbiolo, ainsi que d'un pourcentage de Croatina et Vespolina. Les vignes qui donnent vie à ce délicieux rouge, situées à Masserano, sont cultivées sans l'intervention d'aucune substance chimique ou de synthèse, et ont environ 30 ans. L'approche de Giacomo et Cristiano est celle de la garde vigilante et de l'intervention ciblée, si bien que même en cave toutes les fermentations se déroulent spontanément. Le Bramaterra vieillit pendant 24 mois en barrique et tonneau, suivis de 12 mois en bouteille avant la mise sur le marché.
Le vin Bramaterra se présente dans le verre avec une robe rubis lumineuse bordée de reflets grenat. Impact olfactif de nette reconnaissance territoriale, fait de réglisse, violette, herbes aromatiques et poivre, ce dernier étant conféré par l'apport de Croatina et Vespolina. Gorgée pure et essentielle, cohérente dans ses composants et dotée d'un remarquable élan salin, qui prolonge considérablement la persistance. Une gorgée intemporelle.