Beschreibung
Knife Art Basic Nashiji Ko-Bunka aus Federstahl, mit Griff aus Teakholz.
Inzwischen ein fester Bestandteil in unserem Sortiment ist die Knife Art Basic Serie. Die Messer werden in Indonesien von Hand gefertigt, mit viel Liebe zum Detail. Die Verarbeitung ist in dieser Preisklasse den meisten anderen Messern meilenweit überlegen. So eignet sich dieses Bunka gleichermaßen für Einsteiger, die ein handgeschmiedetes Messer für wenig Geld suchen, als auch für Messer-Liebhaber. Wenn Du ein dünnes Messer aus Kohlenstoffstahl suchst, das hervorragend verarbeitet ist und nahezu vollständig von Hand gefertigt wird, bist Du hier richtig.
Stahl und Klinge: Federstahl
Die Klinge dieses Messers besteht aus Federstahl. Dabei handelt es sich um einen nicht näher spezifizierten Werkzeugstahl, der häufig in weniger entwickelten Ländern für die Messerherstellung eingesetzt wird. Dennoch handelt es sich hier um einen tollen Stahl für Messer – er erreicht eine Härte von stolzen 61 Rockwell. Damit bleibt die Klinge lange scharf, lässt sich aber gleichzeitig sehr einfach nachschärfen. Federstahl ist ein Kohlenstoffstahl und kann rosten! Wir empfehlen unser Tsubaki-Öl. Anders als die anderen Messer der Serie, ist das Ko-Bunka dreilagig aufgebaut. Es hat ein poliertes Nashiji-Finish, das dem Messer gleichzeitig eine saubere, aber doch rustikale Optik verleiht.
Griff: Achteckiger Griff
Der Griff dieses Ko-Bunka besteht aus Teakholz. Er hat ein achteckiges Profil und zählt damit zur größten Gruppe der japanischen Messergriffe. Dank der leicht kantigen Form liegt der Griff selbst mit feuchten Händen angenehm in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten. Gehalten wird der achteckige Griff üblicherweise im Pinch-Grip.
Messerform: Bunka
Das Ko-Bunka ist schlicht ein kleines Bunka und damit ideal als Allzweckmesser für alle geeignet, die ungern mit großen Messern arbeiten. Es lässt sich hervorragend als Petty-Alternative für feinere Vorbereitungsarbeiten einsetzen. Die Knife Art Basics sind insgesamt sehr dünn. Stelle Dich also auf ein etwas empfindlicheres Messer ein, das dafür ein tolles Schärfegefühl hat.
Maße
Die Klinge ist 125 mm lang, 45 mm hoch und der Klingenrücken verjüngt sich leicht von 3,5 auf 1,4 mm (Taper). Das Messer kommt auf eine Gesamtlänge von 27,5 cm und das Gewicht liegt bei federleichten 110 Gramm.
Weiteres
Wir prüfen alle Messer vor dem Versand sorgfältig auf Produktionsfehler. Da es sich hier jedoch um ein handgefertigtes Messer handelt, können Klinge oder Griff leichte Bearbeitungsspuren aufweisen. Außerdem können die angegebenen Maße von Messer zu Messer leicht variieren.
Inzwischen ein fester Bestandteil in unserem Sortiment ist die Knife Art Basic Serie. Die Messer werden in Indonesien von Hand gefertigt, mit viel Liebe zum Detail. Die Verarbeitung ist in dieser Preisklasse den meisten anderen Messern meilenweit überlegen. So eignet sich dieses Bunka gleichermaßen für Einsteiger, die ein handgeschmiedetes Messer für wenig Geld suchen, als auch für Messer-Liebhaber. Wenn Du ein dünnes Messer aus Kohlenstoffstahl suchst, das hervorragend verarbeitet ist und nahezu vollständig von Hand gefertigt wird, bist Du hier richtig.
Stahl und Klinge: Federstahl
Die Klinge dieses Messers besteht aus Federstahl. Dabei handelt es sich um einen nicht näher spezifizierten Werkzeugstahl, der häufig in weniger entwickelten Ländern für die Messerherstellung eingesetzt wird. Dennoch handelt es sich hier um einen tollen Stahl für Messer – er erreicht eine Härte von stolzen 61 Rockwell. Damit bleibt die Klinge lange scharf, lässt sich aber gleichzeitig sehr einfach nachschärfen. Federstahl ist ein Kohlenstoffstahl und kann rosten! Wir empfehlen unser Tsubaki-Öl. Anders als die anderen Messer der Serie, ist das Ko-Bunka dreilagig aufgebaut. Es hat ein poliertes Nashiji-Finish, das dem Messer gleichzeitig eine saubere, aber doch rustikale Optik verleiht.
Griff: Achteckiger Griff
Der Griff dieses Ko-Bunka besteht aus Teakholz. Er hat ein achteckiges Profil und zählt damit zur größten Gruppe der japanischen Messergriffe. Dank der leicht kantigen Form liegt der Griff selbst mit feuchten Händen angenehm in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten. Gehalten wird der achteckige Griff üblicherweise im Pinch-Grip.
Messerform: Bunka
Das Ko-Bunka ist schlicht ein kleines Bunka und damit ideal als Allzweckmesser für alle geeignet, die ungern mit großen Messern arbeiten. Es lässt sich hervorragend als Petty-Alternative für feinere Vorbereitungsarbeiten einsetzen. Die Knife Art Basics sind insgesamt sehr dünn. Stelle Dich also auf ein etwas empfindlicheres Messer ein, das dafür ein tolles Schärfegefühl hat.
Maße
Die Klinge ist 125 mm lang, 45 mm hoch und der Klingenrücken verjüngt sich leicht von 3,5 auf 1,4 mm (Taper). Das Messer kommt auf eine Gesamtlänge von 27,5 cm und das Gewicht liegt bei federleichten 110 Gramm.
Weiteres
Wir prüfen alle Messer vor dem Versand sorgfältig auf Produktionsfehler. Da es sich hier jedoch um ein handgefertigtes Messer handelt, können Klinge oder Griff leichte Bearbeitungsspuren aufweisen. Außerdem können die angegebenen Maße von Messer zu Messer leicht variieren.