Beschreibung
Der »Sentiero delle Gerle« von Mandrarossa ist ein kräftiger sizilianischer Rotwein mit dunkler Frucht und würziger Tiefe — ein Wein, der die Wärme und Intensität der Insel direkt ins Glas bringt.
Mandrarossa ist das Qualitätslabel von Cantine Settesoli, einer der größten Winzergenossenschaften Siziliens mit Sitz in Menfi im Südwesten der Insel. Die Weinberge liegen nahe dem Mittelmeer, geprägt von sandigen Böden, langen Sonnenstunden und dem ausgleichenden Einfluss des Meeres — Bedingungen, die vollreife, aromatisch dichte Trauben hervorbringen.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase Heidelbeere, schwarze Kirsche und ein Hauch Kaffeebohne, unterlegt von Gewürznoten wie schwarzem Pfeffer und Zimt. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig mit runden, eleganten Tanninen und einer milden Frische, die den Abgang angenehm lang trägt.
Ein klassischer Begleiter zu Geschmortem: Rinderbäckchen in Rotwein, Lammkeule mit Rosmarin oder sizilianische Salsiccia vom Grill. Auch zu gereiftem Pecorino macht er eine gute Figur. Trinktemperatur: 16–18 °C.