Bouchard Père & Fils Le Corton Grand Cru 2021 - Domaine Bouchard Père et Fils - Corton Grand Cru - Rotwein - 0.75L

Der Corton Grand Cru der Domaine Bouchard Père & Fils stammt vom legendären Corton-Hügel und bringt die Größe dieses außergewöhnlichen Terroirs treffend zum Ausdruck. Die Parzellen liegen eingebettet in Hängen mit idealer Lage zwischen Aloxe-Corton und Pernand-Vergelesses. Sie ruhen auf lehm-kalkhaltigen Böden, die tiefgründige und rassige Weine hervorbringen. Die Handschrift des Weinguts, die auf jahrhundertelangem Savoir-faire beruht, spiegelt sich in jedem Schritt der Weinbereitung wider. Sorgfältige Pflege der Reben, präzise Auswahl der Trauben und ein behutsamer Ausbau, der darauf ausgerichtet ist, das Wesen des Pinot Noir zur Geltung zu bringen, ohne jeden Zwang. Dieser Jahrgang ist voller Nuancen und bietet einen Wein, der zugleich strukturiert und schlank ist. In der Nase entfalten sich Noten von schwarzen Beeren, Veilchen und leichten Gewürznoten, während sich am Gaumen eine seidige Textur offenbart, die von einer subtilen Frische getragen wird. Das Ganze bildet eine feine Harmonie, in der Kraft und Eleganz auf natürliche Weise miteinander verschmelzen. Ein großartiger Burgunder, der tief in seinem Terroir verwurzelt ist und zugleich vom Reifeprozess getragen wird. Er wird sich im Weinkeller langsam entfalten.