Catarratto 'Miano' Castellucci Miano 2025

jour et la nuit et les sols de texture moyenne de sables et d'argile, avec présence de calcaire actif, se sont révélés parfaits pour le Catarratto. La fermentation se déroule en acier, à une température contrôlée de 16 °C. Le vin repose dans des cuves en acier pendant environ 3 mois et complète son affinage avec quelques mois en bouteille avant sa mise en vente. Le vin "Miano" de la Cantina Castellucci Miano est un Catarratto pur, qui séduit par sa personnalité et exprime parfaitement les caractéristiques particulières de la zone de Valledolmo. C'est un blanc sicilien qui naît en altitude et conserve la fraîcheur raffinée, qui caractérise tous les vins de montagne. La couleur est jaune paille. Au nez, il s'ouvre avec des parfums de fleur d'oranger, de pamplemousse, de pêche blanche et d'agrumes. La bouche est riche et intense avec un centre de bouche sur des notes mûres de fruits exotiques, bien équilibrée par une fraîcheur vive et une finale agréablement saline.jour et la nuit et les sols de texture moyenne de sables et d'argile, avec présence de calcaire actif, se sont révélés parfaits pour le Catarratto. La fermentation se déroule en acier, à une température contrôlée de 16 °C. Le vin repose dans des cuves en acier pendant environ 3 mois et complète son affinage avec quelques mois en bouteille avant sa mise en vente. Le vin "Miano" de la Cantina Castellucci Miano est un Catarratto pur, qui séduit par sa personnalité et exprime parfaitement les caractéristiques particulières de la zone de Valledolmo. C'est un blanc sicilien qui naît en altitude et conserve la fraîcheur raffinée, qui caractérise tous les vins de montagne. La couleur est jaune paille. Au nez, il s'ouvre avec des parfums de fleur d'oranger, de pamplemousse, de pêche blanche et d'agrumes. La bouche est riche et intense avec un centre de bouche sur des notes mûres de fruits exotiques, bien équilibrée par une fraîcheur vive et une finale agréablement saline.