Beschreibung
Der Duo de Conseillante ist der Zweitwein von Château La Conseillante — ein Einstieg in einen der elegantesten Stile des rechten Bordeaux-Ufers, ohne das Preisschild des Grands Vins.
Château La Conseillante liegt im Herzen von Pomerol, direkt an der Grenze zu Saint-Émilion. Das Weingut befindet sich seit 1871 in Familienbesitz der Nicolas und vinifiziert auf einem der begehrtesten Tonböden der Appellation. Der Duo entsteht aus jüngeren Rebstöcken und Parzellen, die nicht in den Hauptwein fließen — dieselbe Sorgfalt, kompakteres Format.
Die Cuvée aus 80 % Merlot und 20 % Cabernet Franc zeigt Aromen von Veilchen, roter Kirsche und einem Hauch Pflaume. Am Gaumen weich und mittelschwer, mit samtigen Tanninen und einer frischen Säurelinie, die den Abgang lebendig hält. Speisen: Kalbsfilet, Entenbrust, Pilzrisotto oder gereifter Comté Temperatur: 16–18 °C