Kavalan Triple Sherry Cask 40% vol Taiwanesischer Whisky 0,7L - 700 ml

Der Kavalan Triple Sherry Cask ist ein taiwanesischer Single Malt, der ganz auf Sherry setzt: Oloroso-, Pedro-Ximénez- und Moscatel-Fässer werden in einem Vatting zusammengeführt. Das Ergebnis ist ein ausgeprägt sherrybetontes Profil mit großer Aromenspanne.

Kavalan stammt aus Taiwan, einem Land, das als Whisky-Herkunft noch jung ist, international aber längst Beachtung findet. Hier trifft das Handwerk der Brennerei auf drei Sherry-Stile, die jeweils ihren eigenen Charakter beisteuern.

In der Nase zeigen sich reife Beeren und Trockenfrüchte, dazu Trauben- und Zitrusakzente, ein Schokoladen-Brownie, karamellige Süße, Gewürznoten und ein Hauch Rosmarin. Am Gaumen bleiben Trockenfrüchte und kandierte Früchte lange präsent, begleitet von Karamell und Honig. Die Textur ist weich, der Nachhall rund und vielschichtig.

Empfehlung: pur und ohne Eile, bei 40 % Vol. Auch zu dunkler Schokolade, Desserts oder gereiftem Käse macht er sich gut.