San Leonardo Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 0,375L 2019 - Cabernet Sauvignon - 375 ml

San Leonardo Rosso ist ein klassisch gebauter Rotwein aus dem Trentino: dicht, aber nie schwer, mit Struktur und viel Zug. Diese Halbflasche eignet sich gut für einen Abend zu zweit.

Das Weingut San Leonardo steht für die Bordeaux-Tradition in den Vigneti delle Dolomiti. Der Rosso ist eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Carmenère und Merlot. Der Ausbau erfolgt in französischer Eiche, die ihm zusätzliche Tiefe verleiht.

Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot. In der Nase treffen reife rote Beeren und schwarze Kirschen auf Gewürze, Tabak und eine balsamische Note. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, kraftvoll und zugleich fein gezeichnet, mit seidigen Tanninen und klarer Struktur. Der Abgang trägt dunkle Früchte und Gewürze lange nach.

Empfehlung: Serviere ihn bei 16 bis 18 °C, am besten leicht dekantiert. Er passt zu geschmortem Rind, Lammrücken mit Rosmarin, Wild oder gereiftem Hartkäse.