Bellavista Alma Assemblage 1 DOCG Franciacorta 0,375L - Chardonnay - 375 ml

Der Alma Assemblage 1 ist der Einstieg in die Franciacorta von Bellavista: ein Brut mit Chardonnay im Zentrum, straff, frisch und mineralisch. Die Halbflasche (0,375 l) eignet sich gut für zwei Gläser am Aperitif.

Die Cuvée besteht aus 86 % Chardonnay, 13 % Pinot Nero und 1 % Pinot Bianco. Die Trauben stammen aus rund 60 sorgfältig ausgewählten Weinbergen der Franciacorta in der Lombardei, werden von Hand gelesen und separat vinifiziert, ein Teil davon reift in kleinen Eichenfässern. Nach der Assemblage liegt der Wein mindestens 30 Monate auf der Hefe, daher die Tiefe und die feine Perlage.

Im Glas leuchtendes Strohgelb mit anhaltendem Mousseux. In der Nase mediterrane Blüten und lebhafte Zitrusnoten. Am Gaumen dynamisch und straff, der Abgang ist mineralisch und zieht sich in die Länge.

Empfehlung: gut gekühlt bei 6 bis 8 °C zum Aperitif, zu rohem Fisch, Austern, Risotto mit Zitrone oder frittierten Meeresfrüchten.