Beschreibung
Ein trockener Marsala mit Tiefe: Der Marsala Oltre 4 anni Superiore Riserva Secco von Cantine Florio steht für die klassische Seite Siziliens, ein Aufgespriteter Wein, der sich als Aperitif ebenso eignet wie zum Ende einer Mahlzeit.
Cantine Florio zählt zu den traditionsreichen Namen des Marsala. Die Kellereien liegen direkt am Meer in der gleichnamigen Hafenstadt im Westen Siziliens, wo der Marsala seit Generationen gereift wird. Die Bezeichnung Superiore Riserva bedeutet eine Reifezeit von mehr als vier Jahren, "Secco" steht für die trockene Ausrichtung mit einem Restzucker von maximal 40 g/l.
Im Glas zeigt er sich als harmonischer, trockener Marsala mit dem zarten Eindruck reifer Früchte am Gaumen. Die trockene Linie macht ihn zum vielseitigen Begleiter: Serviere ihn leicht gekühlt bei 12 bis 14 °C als Aperitif oder zu gereiftem Käse und feinem Gebäck. Auch in der Küche und in klassischen Cocktails hat er seinen Platz, etwa dort, wo ein trockener Marsala gefragt ist.