Noval Black - Quinta do Noval - Porto - Rotwein - 0.75L

Noval Black? Es handelt sich um eine zeitgemäße Interpretation des Portweins, die für einen ungezwungenen und modernen Genuss konzipiert wurde. Dieser Wein stammt aus den Weinbergen des Douro-Tals und bricht mit den traditionellen Konventionen, um einen frischeren, fruchtigeren und besonders zugänglichen Stil zu bieten. Der Wein reift etwa zwei Jahre lang in Eichenfässern und Edelstahltanks – eine Kombination, die es ermöglicht, die gesamte Frische der Frucht zu bewahren und ihm gleichzeitig Rundheit und Komplexität zu verleihen. Bei der Verkostung offenbart der Noval Black eine tiefe Farbe mit violett-roten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Noten von Pfeffer, Kakao und Kirschkern. Am Gaumen ist die Textur vollmundig und üppig, getragen von einer erfrischenden Säure und präsenten, aber eleganten Tanninen. Der lange und ausdrucksstarke Abgang lässt die würzigen und fruchtigen Aromen nachklingen. Als Portwein der neuen Generation konzipiert, eignet sich der Noval Black für vielfältige Anlässe: leicht gekühlt, als Begleiter zu intensiver Zartbitterschokolade oder sogar als originelle Basis für kreative Cocktails. Eine moderne und unkomplizierte Art, den Portwein neu zu entdecken.