Sancerre blanc Comte Lafond AC Sancerre 2025 - Sauvignon Blanc - 750 ml

Ein klassischer Sancerre, der zeigt, warum die Appellation an der oberen Loire als Maßstab für Sauvignon Blanc gilt: präzise, mineralisch, mit klarer Struktur ohne Schärfe.

De Ladoucette ist eines der bekanntesten Häuser im Loiretal und betreibt unter dem Label Comte Lafond eigene Weinberge in Sancerre. Die Lagen auf den typischen Kimmeridgium-Böden — kalkhaltige Tonmergel mit fossilen Austern — geben dem Wein seine charakteristische Mineralik und Tiefe, die einfachere Sancerres oft vermissen lassen.

Im Glas zeigt er Stachelbeere, weiße Grapefruit und frische Kräuter, dazu eine dezente Flint-Note, die typisch für Sancerre auf Kalkboden ist. Der Gaumen ist straff, die Säure lebendig aber nicht aggressiv, der Abgang lang und salzig.

Gut zu Ziegenkäse aus der Loire — dem klassischen Begleiter — aber auch zu Jakobsmuscheln, Ceviche oder einem leichten Risotto mit Kräutern. Trinktemperatur 10–12 °C, jetzt trinken oder bis 2028 lagern.