Beschreibung
Es gibt etwas sehr Ehrliches an Weinen, die nicht darauf abzielen, Aufmerksamkeit zu erregen, und hier nimmt diese Idee ganz natürlich Gestalt an. Im Landesinneren von Valencia, zwischen trockenen Hügeln und Weinbergen, die als Buschreben in der Sonne gedeihen, entsteht Risky Grapes, ein Projekt, das nicht ernsthaft klingen möchte, sondern ehrlich. Dahinter steht die Familie Sarrión, ein Name, der mit einigen der großen Weine der Levante-Region (DOP El Terrerazo) verbunden ist, die hier das Tempo ändern: Weine zu kreieren, die freier und zugänglicher sind, gedacht, um ohne allzu viele Regeln genossen zu werden. Atance Bobal entsteht aus dieser Idee des gut verstandenen Minimalismus. Heimische Trauben, biologisch angebaut, alte Reben und eine sanfte Verarbeitung, die kaum eingreift, sodass die Frucht klar sprechen kann. Im Glas zeigt er sich direkt und saftig, mit einem Eindruck von frischen, fast knackigen roten Früchten und einem leichten Abgang, der bei einer Sorte überrascht, die normalerweise ernsthafter erscheint, als sie hier gezeigt wird. Es gibt etwas von offener Landschaft, von trockener und klarer Luft, das jeden Schluck begleitet, ohne ihn zu beschweren. Atance Bobal passt hervorragend in alltägliche Momente, die keiner Erklärung bedürfen: ein einfacher Tisch, etwas vom Feuer oder einfach das Vergnügen, gut zu wählen, ohne sich allzu viele Gedanken zu machen.