Beschreibung
Eukalyptus, weißer Pfeffer und Kräuter: Der Syrah trocken vom Wein- und Sektgut Christel Currle – eine Rotwein-Rarität aus den Stuttgarter Steillagen, 12 Monate im Barrique gereift. So schmeckt der Syrah trocken 2023 Im Glas dunkelrot mit violetten Nuancen. In der Nase die unverwechselbare Syrah-Würze: Eukalyptus, weißer Pfeffer, dazu dunkle Beeren. Am Gaumen mediterrane Kräuter, feine Röstaromen und ein Hauch Karamell aus dem Holz, getragen von reifem, gut eingebundenem Tannin. Trocken, würzig, kraftvoll – ein Rotwein mit Charakter und langem, warmem Abgang. Ausbau: Maischegärung und 12 Monate Barrique Winzerin Christel Currle über ihren Syrah: „Für die besondere Farbgebung habe ich mich für die klassische Maischegärung entschieden. In der dritten Belegung der Barriquefässer durfte der Syrah für 12 Monate reifen.“ Die Maischegärung holt Farbe, Tannin und Würze aus den Beerenschalen, das dreifach belegte Barrique gibt dem Wein in zwölf Monaten Reife, Struktur und dezente Röstnoten – ohne die Frucht mit Holz zu überdecken. Syrah in Württemberg – eine Rarität Syrah, in Australien als Shiraz bekannt, ist die große Rebsorte der nördlichen Rhône. In Deutschland ist sie noch immer eine Seltenheit, denn sie braucht viel Wärme und Sonne. Genau das bieten die geschützten Steillagen in Stuttgart-Uhlbach: Hier reift der Syrah zu einem Wein, der die typische Pfeffer- und Kräuterwürze der Rebsorte mit Württemberger Eleganz verbindet. Ein Wein für Entdecker – und für alle, die Lemberger und Trollinger schon kennen. Passt perfekt zu Lamm mit Rosmarin, Rinderfilet vom Grill, Wild, kräftige Schmorgerichte, Ratatouille, gegrilltes Gemüse mit Kräutern der Provence und würziger Hartkäse. Bei 16–18 °C servieren und eine Stunde vorher dekantieren – dann entfaltet er seine ganze Würze. Das Weingut Currle in Stuttgart-Uhlbach Das Wein- und Sektgut Christel Currle liegt in Stuttgart-Uhlbach, mitten in den terrassierten Steillagen am Stuttgarter Stadtrand. Seit 2007 führt Christel Currle den Familienbetrieb in dritter Generation – die Weinbautradition der Familie reicht bis ins Jahr 1625 zurück. Auf rund 8 Hektar entstehen charakterstarke Weine und klassisch flaschenvergorene Sekte, regelmäßig ausgezeichnet von Falstaff, Feinschmecker und Vinum sowie mit dem Meininger Rotweinpreis. Christel Currle wurde zudem als „Winzerin des Jahres“ geehrt. Syrah aus Württemberg online kaufen Bei wuerttemberger-weine.de bestellst du den Syrah trocken vom Weingut Currle direkt vom Erzeuger – schnell geliefert nach Stuttgart, Heilbronn, Ludwigsburg, Esslingen, Tübingen und in ganz Deutschland. Rarität mit Würze – jetzt sichern, solange der Vorrat reicht!