Beschreibung
Toro ist keine sanfte Region. Die Hochebene westlich von Valladolid, 700 Meter über dem Meeresspiegel, formt Weine mit Struktur und Tiefe — und Pintia gehört zu den überzeugendsten Adressen dort.
Bodegas Pintia gehört zur Vega-Sicilia-Gruppe, die das Weingut 1997 in der DO Toro gegründet hat. Die Reben wachsen auf sandigem, kalkhaltigem Boden — eine natürliche Barriere gegen die Reblaus, weshalb viele Stöcke noch auf eigener Wurzel stehen. Ausschließlich Tinta de Toro, die lokale Spielart des Tempranillo, findet hier Eingang in den Keller.
Im Glas zeigt der Pintia dunkle Brombeere und Pflaume, unterlegt von Zedernholz und einem Hauch gerösteter Gewürze aus der Reifung in französischen und amerikanischen Barriques. Der Körper ist dicht, die Tannine fest, aber mit Textur — kein scharfer Abgang, sondern eine lang anhaltende, leicht erdige Würze. Temperatur: 16–18 °C, gerne eine Stunde vor dem Trinken öffnen Speisen: Lammkeule mit Kräutern, Ibérico-Schinken, gereifter Manchego Die 0,375-Liter-Flasche eignet sich gut für zwei Gläser zum Abendessen — oder als Einstieg in einen Wein, den man danach in der vollen Flasche wiedersehen möchte.