Beschreibung
Clos Plince Pomerol ist ein hochwertiger Rotwein aus der Region Pomerol am rechten Ufer des Bordeaux in Frankreich, produziert für das Château Plince durch das Weingut Château Gombaude‑Guillot. Die Cuvée basiert überwiegend auf Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und gelegentlich kleinere Anteile Cabernet Sauvignon, die auf den kalk‑ und lehmreichen Böden Pomerols eine saftige, fleischige Struktur mit seidigen Tanninen entwickeln. Im Glas zeigt sich ein tiefes, intensive rubinrote bis purpurrote Farbe mit lebendigem Schimmer. Die Nase ist reich und komplex, mit Aromen reifer schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Pflaume, Kakao, leichter Tabak‑ und Zedernnote sowie feinen floralen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen wirkt Clos Plince konzentriert, vollmundig und doch elegant, mit feinen, gut integrierten Tanninen, klarer Säure und einem langen, würzigen, abgerundeten Abgang voll schwarzer Beeren und röstiger Würze. Der typische Alkoholgehalt liegt bei etwa 14 % Vol., der Wein wird ideal bei 16–18 °C, leicht dekantiert, serviert. Er eignet sich hervorragend zu Rinder‑ und Lammfleisch, Schmorgerichten, Wild oder gereiftem Käse und ist für eine Lagerung von etwa 10–20 Jahren geeignet, während derer Bouquet und Tanninstruktur sich weiter ausbalancieren.