Pinot Nero Riserva 'Yura' Nals Margreid 2022

“Yura” est un Pinot Noir qui allie l’élégance typique de ce cépage à la plénitude et au sens de rondeur qui conviennent à un vin classé comme Réserve. Il naît sur les collines d'Appiano, où la cave Nals Margreid possède plusieurs parcelles cultivées avec ce cépage international. Une étiquette qui se boit toujours avec grand plaisir et qui ne devient jamais fatigante grâce au parfait équilibre que l'on retrouve en bouche entre fraîcheur et tannins, capable de rester intact même dans l'évolution au cours des années à venir. La “Yura” est une Réserve de Pinot Noir, cépage cultivé dans les vignes situées autour de la commune d'Appiano, une zone où le terroir se caractérise par son origine morainique. Ici, le climat est favorable et alterne des journées chaudes à des nuits douces, favorisant une excellente maturation des raisins. Après le pressurage des baies, le moût fermente dans des conteneurs en acier à une température contrôlée, en macérant sur les peaux. L'affinage suivant se fait à la fois en barrique et en tonneau de chêne pendant 12 mois, à l'issue desquels on procède aux opérations de mise en bouteille et de commercialisation. Le Pinot Noir Réserve “Yura” se présente à la vue avec une couleur rouge rubis, caractérisée par une teinte très lumineuse. Au nez, un éventail composé principalement de notes de petits fruits des bois se fait jour, accompagné de touches terreuses, florales et épicées. En bouche, il est de corps moyen, plein et enveloppant, avec une gorgée agréablement fraîche et une trame tannique bien travaillée. Une étiquette de caractère, qui trouve un heureux accord avec les menus de terre, en particulier avec les plats principaux à base de viande rouge et de gibier.