2025 Souvignier Gris „Novum“ trocken 0,75 L | Lembergerland Kellerei Rosswag – PIWI-Weißwein

Ausdrucksstark, vollmundig und überraschend vielseitig – der 2025 Souvignier Gris trocken „Novum“ der Lembergerland Kellerei Rosswag ist ein charaktervoller PIWI-Weißwein aus Württemberg. Mit seinen Aromen von reifer Birne, saftigem Pfirsich und gerösteter Walnuss sowie einer feinen rauchigen Würze begeistert er Weinliebhaber, die gerne besondere Rebsorten entdecken. Dieser trockene Weißwein verbindet eine elegante Frische mit aromatischer Tiefe und einem harmonischen, lang anhaltenden Nachhall. Stilistisch erinnert er an einen reifen Grauburgunder, besitzt jedoch eine ganz eigene Persönlichkeit.

Als Teil der „Novum“-Weinlinie zeigt der Souvignier Gris, wie spannend moderne Rebsorten aus dem Lembergerland sein können.

Wie schmeckt der Souvignier Gris trocken „Novum“?

Bereits im Duft präsentiert sich der 2025er Souvignier Gris vielschichtig und einladend. Reife Birnen und saftiger Pfirsich prägen die fruchtige Aromatik. Hinzu kommen feine Noten gerösteter Walnüsse, aromatischer Kräuter und eine dezente rauchige Würze.

Am Gaumen zeigt sich dieser trockene Weißwein vollmundig, harmonisch und ausdrucksstark. Seine fruchtigen Aromen verbinden sich mit einer angenehmen Frische, die dem Wein Eleganz und Struktur verleiht.

Der Nachhall ist lang anhaltend und von einer interessanten Kombination aus Frucht, nussigen Nuancen und feiner Würze geprägt.

Sein Geschmacksprofil:Fruchtaromen: reife Birne und saftiger PfirsichNussige Noten: geröstete WalnussWürzige Nuancen: Kräuterwiese und dezente rauchige AnklängeGeschmack: trocken, vollmundig und harmonischStruktur: elegant, ausgewogen und frischAbgang: lang anhaltend und vielschichtigDer Souvignier Gris „Novum“ ist ein Weißwein mit Tiefe und Persönlichkeit. Seine aromatische Fülle erinnert an einen kräftigen Grauburgunder, während die würzigen und nussigen Nuancen für einen eigenständigen Charakter sorgen.

Was ist Souvignier Gris? Eine besondere PIWI-RebsorteSouvignier Gris gehört zu den sogenannten PIWI-Rebsorten. Die Abkürzung PIWI steht für pilzwiderstandsfähige Rebsorten.

Diese Rebsorten wurden gezüchtet, um eine erhöhte Widerstandsfähigkeit gegenüber bestimmten Pilzkrankheiten zu besitzen. Souvignier Gris ist eine vergleichsweise junge Rebsorte, die sich durch ihr vielseitiges Aromaprofil auszeichnet.

Geschmacklich kann sie an Grauburgunder erinnern, entwickelt jedoch häufig eine eigenständige Kombination aus reifer Frucht, würzigen Noten und einer vollmundigen Struktur.

Der 2025 Souvignier Gris trocken „Novum“ zeigt eindrucksvoll, welches geschmackliche Potenzial in dieser besonderen Weißweinrebsorte steckt.„Novum“ aus dem Lembergerland – moderne Weißweinkultur aus WürttembergDie Lembergerland Kellerei Rosswag ist im traditionsreichen Weinort Rosswag bei Vaihingen an der Enz beheimatet.

Die Weinregion gehört zum Weinbaugebiet Württemberg und ist vor allem für ihre charaktervollen Rotweine bekannt. Doch auch besondere Weißweinsorten bereichern das Sortiment der Kellerei.

Mit der „Novum“-Serie stellt Lembergerland innovative Rebsorten und eigenständige Weinstile in den Mittelpunkt.

Der Souvignier Gris trocken ist ein ausdrucksstarkes Beispiel dafür. Seine reifen Fruchtaromen, die feinen nussigen Nuancen und seine elegante Struktur machen ihn zu einer interessanten Alternative zu klassischen Weißweinen.

Ein besonderer PIWI-Weißwein aus Württemberg für alle, die aromatische Vielfalt und neue Rebsorten entdecken möchten.

Zu welchem Essen passt der Souvignier Gris trocken?

Mit seinem vollmundigen Körper, seiner fruchtig-würzigen Aromatik und der eleganten Frische ist dieser Souvignier Gris ein vielseitiger Speisenbegleiter.

Besonders gut harmoniert er mit aromatischen Fischgerichten, hellem Fleisch und raffinierten Gemüsekompositionen.

Unsere Speiseempfehlungen:Kalbskarree mit Spargel und OrangensauceGebratenes Lachsfilet mit mediterranem GemüseHähnchenbrust mit KräuternCremiges SteinpilzrisottoGebratener Zander mit KräuterbutterPasta mit PilzrahmsauceOfengemüse mit mediterranen KräuternFlammkuchen mit Ziegenkäse und WalnüssenUnser besonderer Genusstipp: Servieren Sie den Souvignier Gris „Novum“ zu einem zarten Kalbskarree mit Spargel und Orangensauce. Seine reifen Fruchtaromen ergänzen die fruchtigen Noten der Sauce, während die feinen Kräuter- und Nussnuancen wunderbar mit dem Kalbfleisch harmonieren.

Auch zu gebratenem Lachsfilet mit mediterranem Gemüse ist dieser vollmundige Weißwein eine ausgezeichnete Wahl. Seine elegante Frische sorgt für einen harmonischen Ausgleich zu den kräftigeren Aromen des Gerichts.

Ein besonderer Weißwein für anspruchsvolle GenussmomenteDer 2025 Souvignier Gris trocken „Novum“ ist ein Wein für alle, die ausdrucksstarke Weißweine mit aromatischer Tiefe schätzen.

Seine Kombination aus reifer Frucht, nussigen Nuancen und feiner Würze macht ihn zu einem interessanten Begleiter für besondere Abendessen und gesellige Genussmomente.

Auch als Geschenk für Weinliebhaber, die gerne neue Rebsorten kennenlernen, ist dieser PIWI-Weißwein aus Württemberg eine schöne Wahl.

Servierempfehlung: Bei etwa 10–12 °C genießen, damit sich seine vielschichtigen Frucht- und Würzaromen schön entfalten können.2025 Souvignier Gris trocken „Novum“ online kaufenMit dem 2025 Souvignier Gris trocken „Novum“ 0,75 L der Lembergerland Kellerei Rosswag entdecken Sie einen außergewöhnlichen PIWI-Weißwein aus Württemberg.

Reife Birne, saftiger Pfirsich, geröstete Walnüsse und feine Kräuternoten verbinden sich zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis. Seine vollmundige Struktur, die elegante Frische und der lang anhaltende Nachhall machen ihn zu einem besonderen Vertreter moderner Weißweinkultur.

Ob zu Kalbskarree mit Spargel, gebratenem Lachs oder einem raffinierten vegetarischen Gericht – dieser trockene Souvignier Gris begeistert mit seiner aromatischen Vielfalt.

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