Cabernet Merlot Malbec Hawke's Bay 2024 - Cabernet Sauvignon - 750 ml

Ein Bordeaux-Blend aus Neuseeland: Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec von Babich, trocken ausgebaut und mit mittlerem Körper. Im Glas leuchtet er rubinrot.

Babich zählt zu den bekannten Familienweingütern Neuseelands. Die Trauben für diesen Wein wachsen im Irongate-Weinberg in den Gimblett Gravels an der Hawke's Bay. Die Region ist für ihre kiesigen, gut durchlässigen Böden bekannt, auf denen Bordeaux-Rebsorten gleichmäßig reifen.

In der Nase zeigen sich Schattenmorellen, Waldbeeren und Cassis, dazu ein zarter Anklang von Zedernholz. Am Gaumen kommen feine Würze und reife Frucht hinzu, getragen von einer ausgewogenen Struktur. Der Abgang bleibt schön und harmonisch.

Empfehlung: Serviere ihn bei 16–18 °C. Er passt zu Lammkotelett, Rinderschmorbraten oder gegrillten Burgern und ebenso zu kräftigem Hartkäse.