Beschreibung
Ein Chianti Classico, der das Herz der Toskana direkt ins Glas bringt: lebendige Säure, reifes Tannin und die charakteristische Frische, die diese DOCG-Zone auszeichnet.
Tenuta Casenuove liegt im Kerngebiet des Chianti Classico zwischen Florenz und Siena — jener Hügellandschaft aus galestroreichen Böden und kontinentalem Klima, die Sangiovese seine straffe Struktur und aromatische Tiefe verleiht. Der 2020er setzt auf eine klassische Cuvée: 90 % Sangiovese, ergänzt durch 6 % Canaiolo und 4 % Merlot.
Im Glas leuchtet er in sattem Rubinrot. Die Nase zeigt Maraska-Kirsche und Cassiskonfitüre, dazu Tabak und eine feine Holzwürze. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig — die Säure trägt, das Tannin ist reif und gut integriert, der Abgang samtig und von angenehmer Länge.
Klassisch zur Pizza mit italienischer Salsiccia oder einem reifen Pecorino. Auch am Barbecue macht er eine gute Figur — zu Lammkoteletts oder gegrillter Chorizo. Serviertemperatur: 16–18 °C.