Frizzante Bianco Ancestrale 'Ostara' Andrea Tirelli

maceration sur les peaux est suivie d'une fermentation alcoolique spontanée dirigée par des levures indigènes. La refermentation a lieu en bouteille sans dégorgement, selon la méthode ancestrale. Le vin pétillant ancestral “Ostara” se colore dans le verre d'un jaune doré voilé et est traversé par des bulles jaillissantes et persistantes. Au nez, il est très frais et lié aux arômes du raisin et du moût. Un premier élan fruité d'agrumes et de pomme verte laisse ensuite place à des sensations plus “levurées” avec des souvenirs d'épices douces et de fruits secs. En bouche, il a une agréable progression, guidée par une fraîcheur limpide et pétillante qui rend la gorgée désaltérante et conviviale. Un refermenté unique et surprenant!maceration sur les peaux est suivie d'une fermentation alcoolique spontanée dirigée par des levures indigènes. La refermentation a lieu en bouteille sans dégorgement, selon la méthode ancestrale. Le vin pétillant ancestral “Ostara” se colore dans le verre d'un jaune doré voilé et est traversé par des bulles jaillissantes et persistantes. Au nez, il est très frais et lié aux arômes du raisin et du moût. Un premier élan fruité d'agrumes et de pomme verte laisse ensuite place à des sensations plus “levurées” avec des souvenirs d'épices douces et de fruits secs. En bouche, il a une agréable progression, guidée par une fraîcheur limpide et pétillante qui rend la gorgée désaltérante et conviviale. Un refermenté unique et surprenant!