Beschreibung
Ein Crémant, der sofort Laune macht: Der Boeckel Crémant d'Alsace Brut Rosé aus 100 % Pinot Noir zeigt, wie viel Charakter ein elsässischer Schaumwein haben kann — ohne Schwere, ohne Kompromisse beim Genuss.
Boeckel ist ein traditionsreiches Weingut aus Mittelbergheim im Herzen des Elsass, einer Region, die für ihre aromatische Vielfalt und die Qualität ihrer Crémants bekannt ist. Der Pinot Noir wächst hier auf mineralischen Böden zwischen Vogesen und Rheinebene — eine Lage, die dem Wein Frische und Struktur mitgibt.
Im Glas leuchtet der Rosé in einem hellen Lachsrosa, begleitet von einer feinen, langanhaltenden Perlage. In der Nase öffnet er sich mit roten Johannisbeeren, einem Hauch frisch gebackenem Hefebrot und zarter Zitrusfrucht. Am Gaumen zeigt er sich schlank und knackig — lebendige Säure, klare rote Frucht, trockener Abgang ohne Süße.
Als Aperitif macht er eine gute Figur, besonders zu Grissini mit Parmaschinken oder Gravad Lachs. Auch zu leichten Vorspeisen, Ziegenkäse oder Erdbeer-Desserts passt er gut. Serviertemperatur: 7–9 °C.