Beschreibung
Das Olio Extra Vergine di Oliva 'Italiano' kommt aus der Ölmühle Fabbri in Lucca, einem der traditionsreichsten Olivenölzentren der Toskana. Fabbri steht für handwerkliche Verarbeitung nach klassischer toskanischer Tradition — das Ergebnis ist ein natives Olivenöl extra aus italienischen Oliven, mild im Charakter und klar in der Herkunft.
Im Glas zeigt es Aromen von frisch geschnittenem Gras, Artischocke und grüner Tomate, unterlegt von einem zarten Mandelduft. Die Struktur ist ausgewogen, der Abgang mild-fruchtig ohne aggressive Bitterkeit — typisch für toskanische Öle, die auf Zugänglichkeit und Alltagstauglichkeit ausgelegt sind.
Es passt zu mildem Gemüse, Weißbrot, hellen Nudelgerichten oder als Finish über Suppen und Risotto. Kühl und dunkel lagern, nicht über 18 °C.