Beschreibung
Ein trockener Weißwein aus dem südlichen Rhônetal, der Frische mit Struktur verbindet und sich ebenso gut zum Essen wie solo einschenken lässt.
Château Mont-Redon gehört zu den bekannten Adressen der südlichen Rhône. Die Weißweine des Hauses stehen für Cuvées mit Tiefe und klarer Linie. Im Glas zeigt der Côtes du Rhône Blanc ein helles Gold mit feinen Reflexen. Die Rebsorte Roussanne gibt dem Wein seinen Charakter und steuert Fülle und Würze bei.
In der Nase treffen weiße Blüten, Birne und Zitrusfrüchte auf dezente Kräuternoten und einen Hauch mediterraner Würze. Am Gaumen ist er trocken, klar und saftig. Frucht, Frische und Textur halten sich die Waage, mineralische Akzente geben Spannung. Der Abgang ist rund und bleibt angenehm lange im Mund.
Serviere ihn bei 8 bis 10 °C. Er passt zu gegrilltem Fisch, Geflügel in Rahmsauce, Ziegenkäse oder Gemüse aus dem Ofen mit Kräutern der Provence.